Nutrición y alimentación 8/1/18 TOMA DE CONTACTO


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1 Nutrición y alimentación 8/1/18 TOMA DE CONTACTO 15/1/ Introducción Ana Tomas 16/1/ La alimentación en el medio acuático Ana Tomas 17/1/18 3.-El aparato digestivo y nutrición de moluscos y crustáceos Ana Tomas 18/1/18 19/1/18 22/1/ El aparato digestivo y fisiología digestiva de peces Ana Tomas 23/1/ Aspectos básicos del metabolismo en peces I F. Moyano 24/1/ Aspectos básicos del metabolismo en peces II F. Moyano 25/1/18 26/1/18 29/1/ Digestión y digestibilidad: Aspectos clave en la nutrición de peces I F. Moyano 30/1/ Necesidades proteicas y de aminoácidos esenciales Ana Tomas 31/1/ Necesidades de ácidos grasos esenciales Ana Tomas 1/2/18 2/2/18 5/2/ Necesidades de energía Miguel Jover 6/2/ Determinación de las necesidades nutritivas mediante método factorial Miguel Jover 7/2/ Diseño de piensos Miguel Jover 8/2/18 9/2/18 12/2/ Ingredientes proteicos de los piensos Ana Tomas 13/2/ Ingredientes energéticos de los piensos Ana Tomas 14/2/ Formulación de piensos Ana Tomas 15/2/18 16/2/18 19/2/ Fabricación de piensos. Ana Tomas 20/2/ Sistemas de alimentación. Miguel Jover 21/2/ Estrategias de alimentación Miguel Jover 22/2/18 23/2/18 26/2/ Control del crecimiento y eficacia alimentaria I Ignacio Jauralde 27/2/ Control del crecimiento y eficacia alimentaria II Ignacio Jauralde 28/2/18 1/3/18

2 Ingeniería de sistemas acuícolas 5/3/ Sistemas de producción acuícola Miguel Jover 6/3/ Ubicación de una instalación acuícola. Miguel Jover 7/3/ Elementos de una instalación (tierra y mar) Miguel Jover 8/3/18 4.-Sistemas de captación de agua y bombeo. Miguel Jover 9/3/18 12/3/ Sistemas de recirculación: generalidades Silvia Martinez 13/3/ Sistemas de recirculación: generalidades Silvia Martinez 14/3/ Sistemas de recirculación: biofiltración Silvia Martinez 15/3/18 16/3/18 19/3/ Métodos de aireación y oxigenación. Miguel Jover 20/3/ Sistemas de distribución de agua: canales Miguel Jover 21/3/ Sistemas de distribución de agua: tuberias Miguel Jover 22/3/18 23/3/18 26/3/ Tipos y forma de los estanques. Miguel Jover 27/3/ Tipos de entrada y salida del agua en los estanques Miguel Jover 28/3/ Tipos de jaulas flotantes marinas y sistemas de fondeo Miguel Jover 29/3/18 30/3/18 2/4/ Oleaje y dinámica marina Miguel Jover 3/4/ Cálculo de esfuerzos en la instalación Miguel Jover 4/4/ Estructuras auxiliares para mar abierto Miguel Jover

3 9/4/ Introduccion J. Asturiano 10/4/ Anatomía y gónadas de los peces L. Pérez 11/4/ Gametogénesis L.Perez 12/4/ Control ambiental de la reproducción L. Pérez 13/4/18 16/4/ Control hormonal de la reproducción J. Asturiano 17/4/ Alimentacion y manejo de reproductores J. Asturiano 18/4/ Evaluacion de la calidad espermática D.S. Peñaranda 19/4/ Ovulacion, fecundación, desarrollo embrionario L. Pérez 20/4/18 23/4/ Estudio de caso: machos anguila J. Asturiano 24/4/ Estudio de caso: hembras anguila L. Pérez 25/4/ Diferenciación sexual L. Pérez 26/4/ Mejora genética J. Asturiano 27/4/18 30/4/ Técnicas de control del sexo J. Asturiano 1/5/ Transgénesis en peces J. Asturiano 2/5/ Biotecnología y piscicultura D.S. Peñaranda 3/5/ Disrupción endocrina J.F. Asturiano 4/5/18 Reproducción 7/5/18

4 Diseño de instalaciones acuícolas 7/5/ Objetivos del diseño: volumen de Producción y Plan de Producción Miguel Jover 8/5/ Modelos de crecimiento en peces Miguel Jover 9/5/ Crecimiento de lotes mensuales Silvia Martinez 10/5/18 11/5/18 14/5/ Selección de lotes finales Silvia Martinez 15/5/ Supervivencia y biomasa mensual en la instalación Silvia Martinez 16/5/ Cargas máximas Silvia Martinez 17/5/18 18/5/18 21/5/ Número de unidades de producción por lote y total Silvia Martinez 22/5/ Necesidades de pienso mensual y anual Silvia Martinez 23/5/ Estimación de índices de eficacia alimentaria por lote y global Silvia Martinez 24/5/18 25/5/18 28/5/ Caudales Silvia Martinez 29/5/ Cálculo de los desechos metabólicos Silvia Martinez 30/5/ Necesidades de equipamiento Miguel Jover 31/5/18 1/6/18 4/6/ Necesidades de personal Nacho Jauralde 5/6/ Presupuesto de la instalación Nacho Jauralde 6/6/ Coste de producción estimado Miguel Jover 7/6/ Procedimiento administrativo de solicitud de instalación acuícola Miguel Jover

5 Acuicultura sostenible 11/6/ Acuicultura y conflictos de uso en el medio marino, litoral y riberas M. Rodilla 12/6/ Principios de la Sostenibilidad. Aplicación al caso de la acuicultura. Herramientas de gestión ambiental en Acuicultura M. Rodilla 13/6/ Impactos de la Acuicultura: enriquecimiento orgánico M. Rodilla 14/6/ Impactos de la Acuicultura: nutrientes y eutrofia M. Rodilla 15/6/18 18/6/18 5.-Impactos de la Acuicultura: sustancias químicas activas M. Rodilla 19/6/ Impactos de la Acuicultura: escapes y problemas genéticos R. Ballestrazzi 20/6/ Producción sostenible de alimento para acuicultura y seguridad alimentaria. R. Ballestrazzi 21/6/ Sistemas de bajo impacto en carcinicultura M. Rodilla 22/6/18 25/6/ Desarrollo de los sistemas integrados M. Rodilla 26/6/ Planificación y problemas de gestión M. Rodilla 27/6/ Programas de Vigilancia Ambiental: técnicas de seguimiento. M. Rodilla 28/6/ Programas de Vigilancia Ambiental: planificación y ejecución de la vigilancia ambiental M. Rodilla

6 4/9/17 1.-Introducción a la anatomía, fisiología e histología patológica de peces F.E. MONTERO 5/9/ Enfermedades no infecciosas. Enfermedades ambientales y por toxicidad. Problemas nutricionales y de predación. Neoplasias. A. PÉREZ DEL OLMO 6/9/17 3.-Conceptos básicos en patologías microbianas. Influencia de factores físico-químicos en la aparición y propagación de enfermedades en peces y moluscos. Interacción pecespatógenos. 7/9/17 8/9/17 11/9/ Principales patógenos bacterianos en acuicultura I. Flexibacteriois. Pseudomonadiasis. Fotobacteriosis 12/9/17 5.-Principales patógenos bacterianos en acuicultura II. Edwardsiellosis. Yersiniosis. 13/9/ Principales patógenos bacterianos en acuicultura III. Vibriosis. Aeromonosis, B. FOUZ 14/9/ Principales patógenos bacterianos en acuicultura IV. Bacterias grampositivas y patógenos intracelulares 15/9/17 18/9/ Diagnóstico de las enfermedades bacterianas en acuicultura. Muestreos. Reconocimiento de síntomas clínicos. Identificación del agente etiológico: métodos convencionales y métodos moleculares. Tratamientos y profilaxis 19/9/ Principales virus patógenos en acuicultura I. Características, reservorios, transmisión, síntomas, especies afectadas. 20/9/ Principales virus patógenos en acuicultura II. Características, reservorios, transmisión, síntomas, especies afectadas. 21/9/ Diagnóstico de las enfermedades víricas de peces. Muestreos. Reconocimiento de síntomas clínicos. Identificación del agente etiológico: métodos convencionales y métodos moleculares. Tratamientos y profilaxis 22/9/17 B. FOUZ B. FOUZ 25/9/ Conceptos básicos en patologías fúngicas y parasitarias. A. PÉREZ DEL OLMO 26/9/ Patologías de tipo fúngico en peces. F.E. MONTERO. 27/9/ Patologías asociadas a protistas parásitos en peces. Generalidades. F.E. MONTERO. 28/9/17 29/9/17 2/10/ Diversidad, diagnóstico y control de patógenos protistas en peces. F.E. MONTERO. 3/10/ Patologías asociadas a metazoos parásitos en peces. Generalidades. F.E. MONTERO. 4/10/ Diversidad, diagnóstico y control de patógenos metazoos en peces. A. PÉREZ DEL OLMO 5/10/17 6/10/17 Patología en peces 9/10/ Diversidad, diagnóstico y control de enfermedades fúngicas y parasitarias de crustáceos y moluscos. A. PÉREZ DEL OLMO 10/10/ Epizootiología. A. PÉREZ DEL OLMO 11/10/ Gestión sanitaria en plantas de producción de animales acuáticos. B. FOUZ

7 Gestión técnica y aspectos económicos 16/10/ Objetivo de la gestión de instalaciones acuícolas Miguel Jover 17/10/ Puesta en marcha de una granja acuícola Miguel Jover 18/10/ Análisis de la inversión y financiación Miguel Jover 19/10/ Operaciones y organización diaria en empresa engorde Jordi Comas 20/10/17 23/10/ Gestión de una empresa de reproducción Antonio de hoces 24/10/ Gestión de una empresa de pre-engorde Fernando Pérez 25/10/ Planificación de entrada de alevines Lara Gomez 26/10/17 27/10/17 30/10/17 8.-Mantenimiento de instalaciones Ignacio Jauralde 31/10/ Gestión de la alimentación: elección pienso Miguel Jover 1/11/ Gestión de la alimentación: estrategia Miguel Jover 2/11/17 3/11/17 6/11/ Control del crecimiento Ignacio Jauralde 7/11/ Desdobles y clasificaciones Ignacio Jauralde 8/11/ Plan sanitario Lara Gomez 9/11/17 10/11/17 13/11/ Análisis de mortalidad y escapes Jordi Comas 14/11/ Planificación de ventas Miguel Jover 15/11/ Pesca, sacrificio y procesado Ignacio Jauralde 16/11/17 17/11/17 20/11/ Trazabilidad y control de calidad del pescado Ignacio Jauralde 21/11/ Estrategias de Comercialización Miguel Jover 22/11/ Cuenta anual de resultados Miguel Jover 23/11/ Balance económico de la empresa Miguel Jover